香煎法式羊排

作者： 时尚薄荷茶-1

用料

• 羊排 6-8块
• 土豆 1只
• 蒜 2瓣
• 调味粉 适量

香煎法式羊排的做法步骤

步骤 1

准备调料粉，可以买现成的，也可以自己磨(主要有孜然，辣椒，胡椒，花椒，小茴香，蒜粉，盐，糖，味精，缺几样问题也不大)，土豆削皮后切成薄片，撒些盐腌制一下备用。

步骤 2

羊排放冷藏自然解冻后用厨房纸吸干水份

步骤 3

锅内加橄榄油、少许黄油中小火烧热，下蒜片，羊排边缘先煎一下，然后每面各煎3分钟(煎完一面翻面时，可以放土豆片一起煎)。两面煎完，一面撒上调料翻面煎30秒，换另一面撒调料粉也翻面再煎30秒土豆片也熟了。

步骤 4

摆盘，撒上些调味料，欧芹碎或迷迭香什么的都可以，做装饰。

步骤 5

香喷喷的滋滋冒油，快开动吧！

菜谱创建时间：2022-05-17 13:51:01