自制酸辣粉❤️红薯粉条

作者： 上树学飞

吃惯了各种速食酸辣粉，都很不错，唯一不足的就是配菜太少，自己在家做一个，满满当当一碗，满足一下🌶️🌶️🌶️ 所用到的东西看图一比较直观。

用料

• 红薯粉条 一小把
• 辣椒粉 2勺
• 小葱 2根
• 蒜末 3瓣
• 芝麻 1勺
• 生抽 2勺
• 陈醋 3勺
• 鸡精或鸡粉 2勺
• 白糖 1勺
• 花椒粉 1勺
• 配菜的量 根据喜好放
• 豆制品 豆筋，豆棍
• 豆腐条 随意
• 青菜 3-5片
• 酸豆角 2勺
• 花生米 2勺
• 香菜 2根

自制酸辣粉❤️红薯粉条的做法步骤

步骤 1

除了调料所用到的一目了然，火锅丸子豆制品随意加，桶装里带的都太少😅 花生米，炸豆腐干教程之前发的有，不会可以参考。

步骤 2

切好备用，这些是需要煮的

步骤 3

辣条、小葱、白芝麻、蒜末，搁碗里垫底，一大勺热油浇出香味

步骤 4

香气四溢，搅拌均匀

步骤 5

生抽2勺、醋3勺（吃饭的勺子）、鸡精或者鸡粉2小勺、白糖1小勺、花椒粉1小勺、盐适量（调料勺），一起搅拌均匀 喜欢酸的最后加完汤可以再添，这时候味道就出来了，香香的

步骤 6

水开下配菜煮2分钟

步骤 7

接着下粉条，粉条不用提前泡，可直接入锅煮，大概是5分钟左右，看个人喜好可以多煮一会儿

步骤 8

下青菜关火

步骤 9

把煮好的粉菜汤倒入调好的料汁里，把香菜碎，花生米，酸豆角铺上面，色相是一下子就有了

步骤 10

开吃吧，等不及了，嘿嘿🤤🤤🤤

菜谱创建时间：2022-05-16 19:04:07