茄子肉丁打卤面

作者： 七哥自用菜谱

用料

• 盐 克
• 老抽 勺
• 料酒 勺
• 茄子 个
• 水淀粉 克
• 酱油 勺

茄子肉丁打卤面的做法步骤

步骤 1

茄子切丁，五花肉切丁

步骤 2

油热下葱花姜片炒香放五花肉，炒出油份，炒变色，放料酒去腥，放茄丁炒软，放生抽，酱油，盐调味（盐可以稍微多放一些），放水至食材持平

步骤 3

煮七八分钟，汤少一些的时候淋入水淀粉，搅动几下，差不多就可以了

菜谱创建时间：2022-05-13 19:55:38