潮汕人狂喜/苦瓜塞肉的汤

作者： balala的小厨房

苦瓜塞肉真心好吃～煮汤真的和苦瓜酿肉是完全不一样的味道😆毛豆和苦瓜也很搭哦 个人觉得不输黄豆👍🏼👍🏼

用料

• 苦瓜 1根
• 香菇 8朵
• 肉末 一块
• 毛豆 n粒
• 盐 适量
• 芝麻香油 1小勺
• 番薯粉 1-2勺

潮汕人狂喜/苦瓜塞肉的汤的做法步骤

步骤 1

先打开电磁炉，盛一锅水烧起来，再开始以下工作～

步骤 2

苦瓜切段，苦瓜心㨤出来

步骤 3

可以浸一下水去苦味

步骤 4

香菇浸发洗净切小丁

步骤 5

买回来的肉末再加工一下：加入1-2勺番薯粉（或者其他淀粉）、一点水、适量盐、香菇丁，剁剁剁、剁出胶质

步骤 6

一个苦瓜塞肉的大动作

步骤 7

水开，放入塞肉的苦瓜，煮10分钟

步骤 8

洗毛豆

步骤 9

放入毛豆，再煮10分钟

步骤 10

加盐调味，搞定✅

潮汕人狂喜/苦瓜塞肉的汤的小贴士

肉末要剁出胶质，煮的时候肉才不容易掉出来哦

菜谱创建时间：2022-05-07 17:33:20