烤鸡肉苏格兰蛋，运动后补给

作者： j84485

用料

• 1800克水 2顆蛋，室溫 50克 燕麥片 1/2 茶匙 紅椒粉 10克油 5克 蒜頭 50克洋葱，切塊(約2公分)
• 150克 雞胸肉，切塊(約2公分)，放入冰箱冷凍30分鐘 1/4茶匙鹽 1/4茶匙糖 1/4茶匙黑胡椒粉 1/4 茶匙 乾燥鼠尾草碎 面粉，少許

烤鸡肉苏格兰蛋，运动后补给的做法步骤

步骤 1

1 將水放入主鍋，以10分/100℃/速度1加 熱。 2 置入網鍋，在網鍋內放入蛋，以 6分/100℃/速度2烹煮，利用刮刀棒輔助將網鍋取出，以冷開水沖洗後剝殼，置於一旁冷卻備用，清空主鍋。 3 將烤箱預熱至250℃。 4 將燕麥片、紅椒粉和油放入主鍋，以 5秒/速度6混合，放入碗內備用。 5 將蒜頭、洋葱和雞胸肉放入主鍋，以 3秒/速度6切碎。 6 加入盐、糖、黑胡椒粉、鼠尾草和10克紅椒燕麥片，以1分/混合，將雞肉泥分為2份(每份約110克)備用。將水煮蛋沾上少許面粉備用。

步骤 2

7 取一張保鮮膜，放入一份雞肉泥，稍微鋪 平後再放上一顆沾上面粉的水煮蛋，利用保鮮膜輔助將雞肉泥完整包覆水煮蛋，再沾滿紅椒燕麥片，用手稍微壓實後放入鋪有烘焙紙的烤盤，重覆操作以完成2顆，放入烤箱以250℃烤15分鐘，即可享用。

菜谱创建时间：2022-05-02 08:28:40