可乐排骨（零基础）

作者： 甜心沐夕

不喜欢碰油的我，想做的可乐排骨就想到了用电饭煲做，又简单又不费事，而且排骨可以换成鸡翅，可乐鸡翅也很好

用料

• 排骨 600-750克
• 鸡翅(如果做鸡翅) 1斤
• 姜 6片
• 蒜瓣 5瓣
• 玉米 1根
• 葱结 1段
• 干辣椒 7个
• 大料 2个
• 桂皮 1块
• 可乐 1瓶
• 料酒 30g
• 生抽 21g
• 耗油 21g
• 老抽 8g
• 冰糖(砂糖) 15克
• 水 100ml
• 盐 3克

可乐排骨（零基础）的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，放3片姜，30g料酒煮沸后，再煮4分钟捞出，把玉米切段（不喜欢玉米的可以换成土豆）

步骤 2

排骨（或者鸡翅）放入砂锅（电饭煲），依次加入姜片3片，蒜瓣5个，葱结一段，干辣椒7个（喜欢辣可不放），大料2个，桂皮一小块

步骤 3

生抽21g，老抽8g，耗油21g，冰糖（砂糖）15g，可乐200ml，水100ml（也可以只放300ml可乐），滴两三滴花生油（可以不放）

步骤 4

放入电饭煲，开启煮饭模式，如果是砂锅的话，大火烧开转小火，把汤汁煮到粘稠就可以了

步骤 5

出锅前放3g盐(根据自己的口味调整)，再撒一些芝麻

可乐排骨（零基础）的小贴士

用这种办法去做鸡翅也是很好吃的，你们也可以试一试哦，而且喜欢吃辣的，可以多放一些辣椒，甜辣还是蛮好吃的\^O^/

菜谱创建时间：2022-04-25 11:46:12