蔓越莓奶香绿豆冰糕

作者： 梧桐雨_lon5

用料

• 脱皮绿豆 100克
• 黄油 20克
• 白糖 16克
• 奶粉 30克
• 蔓越莓 适量

蔓越莓奶香绿豆冰糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆浸泡一晚，天热要记得放冰箱冷藏，不然容易变质就不能用了哦(泡豆子忘记拍了，放张奶香原味图片，奶香原味也非常好吃)

步骤 2

隔水蒸大概30分钟，蒸到用手一捏豆子就成粉状即可

步骤 3

蒸好的绿豆压碎，用擀面杖或铲子压，会有点颗粒感，用破壁机要加点水，到时候炒的时间会长一些，用研磨搅拌机干打，打好基本的不用怎么炒，口感也会细腻些；这几种方法我都试过，觉得研磨搅拌机最快捷方便

步骤 4

搅拌机干打最快捷，打完跟其他材料混合基本就可以了，不用花时间炒干

步骤 5

打碎压好后开始炒，锅里加黄油，熔化黄油加绿豆泥，加糖、奶粉，慢慢炒到合适的状态，其实蒸的比较干都不用炒，直接融好黄油，糖，奶粉和切碎的蔓越莓拌匀基本就可以了

步骤 6

炒好后，分成一个大概30克，(此方成品共8个)

步骤 7

用模具压好形状，放冰箱冷藏后更好吃

菜谱创建时间：2022-04-11 00:01:52