不负春光-山目楂（苜蓿）包子

作者： 辉辉农场

老家坐落在一片丘陵沙土地，一到春天，野菜漫山遍野…全是童年的记忆，妈妈的味道

用料

• 韭菜 1斤
• 山目楂 1斤
• 五花肉 1斤
• 盐、糖，生抽，花椒水、蚝油、胡椒粉，香油 少许

不负春光-山目楂（苜蓿）包子的做法步骤

步骤 1

山苜蓿摘嫩的牙尖，洗干净

步骤 2

焯水过凉水攥干水分，备用

步骤 3

韭菜洗干净控水

步骤 4

我用的奇台新疆面粉，加了点白糖发面

步骤 5

肉馅我用的花椒水，生抽，盐，胡椒粉，蚝油，分三次加水打，山苜蓿，韭菜切一下，淋葱油香油保色。加入肉馅。

步骤 6

凉水上锅，开锅20分钟。焖3-5分钟开盖

步骤 7

这样的调的馅儿肉抱团，还流汁

菜谱创建时间：2022-04-09 22:31:36