酥到掉渣的曲奇饼

作者： 我是小小小云

用料

• 黄油 130克
• 低筋面粉 160克
• 杏仁粉 30克
• 牛奶 35克
• 细砂糖 50克
• 盐 2克

酥到掉渣的曲奇饼的做法步骤

步骤 1

把材料称好备用

步骤 2

黄油室温软化，食指轻轻一按，可以戳出凹痕，加入细砂糖搅拌均匀

步骤 3

打发黄油至发白，分三次加入纯牛奶。边打发，边加牛奶，防止油水分离。

步骤 4

低筋面粉，杏仁粉过筛加入，搅拌均匀

步骤 5

搅拌至无颗粒，光滑的面团

步骤 6

装入裱花袋，用8齿裱花嘴，挤成自己喜欢的图案。

步骤 7

烤箱170度提前预热，方便曲奇更快定型。然后上下管170度，烤15分钟，然后转上下管140度，再烤10分钟。低温慢烤，这样曲奇才不会上色太深，烤出来的曲奇颜值高。

步骤 8

烤好取出放凉，装铁盒子。

菜谱创建时间：2022-04-09 20:21:23