冬瓜焖鸭肉

作者： 我是小小小云

炎炎夏日，来一个冬瓜焖鸭子，解解暑最好不过了

用料

• 鸭 1/4只
• 大蒜 3瓣
• 姜 4片
• 葱 2根
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 1勺

冬瓜焖鸭肉的做法步骤

步骤 1

加入姜片，几滴料酒，鸭子淖水，沥干备用

步骤 2

姜葱蒜爆香

步骤 3

1、加入沥干水分的鸭子，加入豆瓣酱，蚝油，生抽，老抽翻炒。 2、加入热水，没过鸭肉，大火煮沸。

步骤 4

1、加入切块的冬瓜，在鸭肉前面。 2、大火煮沸，转小火焖20分钟。

步骤 5

1、翻拌几次，让冬瓜和鸭肉混合均匀，加入适量盐调味。 2、加入青葱。

步骤 6

最后大火收汁，美味的冬瓜焖鸭出炉啦。

菜谱创建时间：2020-06-19 08:10:58