红糖发糕高筋面粉版

作者： 翩翩不才

闽南地区小孩子和老人家都喜欢吃的发糕，外面买的糖分比较高，还是选择自己做的比较健康！

用料

• 高筋面粉 200克
• 木薯粉 100克
• 红糖 70克
• 热水 400克
• 酵母 3克
• 无铝泡打粉 3克
• 玉米油 10克

红糖发糕高筋面粉版的做法步骤

步骤 1

先用400克的热水泡开70克的红糖，余温的情况下加入酵母，面粉和木薯粉。搅拌均匀，等它发至2倍大。

步骤 2

最后再加入3克泡打粉和10克玉米油。继续搅拌后倒入8寸模具里。模具要先扫油哦！然后水烧开后用小火蒸10分钟，然后转中火蒸25分钟，最后再大火蒸五分钟即可。

步骤 3

很好倒扣哦！

步骤 4

发得很松软很高哦！

菜谱创建时间：2022-04-06 00:46:18