金汤海鲜粥

作者： 气宇轩昂不爱喝汤的楚留香

鲜！甜！营养！

用料

• 虾
• 鱿鱼须
• 花甲
• 青口
• 盐
• 橄榄油
• 清水
• 米

金汤海鲜粥的做法步骤

步骤 1

米饭提前清水泡着，煮出来的饭更好吃。

步骤 2

海鲜处理干净放着备用。留着虾头和虾壳。

步骤 3

锅中放橄榄油，大火将洋葱和蒜炒出香味后放入辣椒粉和番茄膏（蕃茄酱也可以）番茄膏颜色更好看一些，在炒两分钟。

步骤 4

炒好的洋葱和蒜先放一边。另外一锅放橄榄油，大火将虾头虾壳煎至焦黄！

步骤 5

虾头和壳炒焦黄后放入刚才炒好的那锅洋葱和蒜。再炒一下。

步骤 6

如图。（注意水量，因为要煮大概近一个小时）

步骤 7

可以加100毫升清酒来提鲜。

步骤 8

煮15-20分钟后将锅内所有东西捞出，只留汤。

步骤 9

加盐，放入米。小火慢煮三十分钟。

步骤 10

三十分钟后放入虾先煮两分钟。再放入花甲和鱿鱼煮三分钟。就好了！

步骤 11

营养美味的金汤海鲜粥就可以吃了。

步骤 12

在搭配点清酒。真享受啊。

金汤海鲜粥的小贴士

注意水量，小火慢煮，全程盖着锅盖煮。

菜谱创建时间：2022-04-02 13:07:49