我的#烤肉日记

作者： 小五子c

世界上最治愈的东西，第一个是睡觉，第二个是烤肉。闲暇时间，约上小伙伴，到家里，来一份烤箱版#吊炉烤肉，再来一杯加冰啤酒，那是相当巴适了😄

用料

• 五花肉 700克
• 青红彩椒 各1个
• 洋葱 半个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 孜然粉 半勺
• 胡椒粉 半勺
• 鸡精 半勺
• 白砂糖 半勺
• 橄榄油 1勺
• 盐 适量

我的#烤肉日记的做法步骤

步骤 1

五花肉切成稍微长一点的丁状，加入切小块的洋葱，放盐、生抽、蚝油、老抽、孜然粉、胡椒粉、鸡精、白糖抓匀，再加入一勺橄榄油锁水。放一旁腌制20分钟。

步骤 2

准备这样的烤箱串签子。

步骤 3

把腌好的五花肉和彩椒交错串起来。

步骤 4

烤箱预热，烤网加在烤箱中上层，吊上串好的肉串。

步骤 5

200度，20分钟，就好啦。

步骤 6

是不是很简单？又解锁了一项烤箱美食✌️

我的#烤肉日记的小贴士

1、肉片可切大片，也可切小片，随意，不影响效果； 2、若是鲜肉不好切，可以先冷冻一下，切片更容易厚薄均百匀； 3、孜然粒和孜然粉同时用，效果更佳； 4、加调料的肉片一定要反复抓匀，使之浸味，且入味均匀； 5、腌好的肉片入冰箱冷藏一段时间，效果更好；

菜谱创建时间：2022-03-30 15:35:28