好做好吃的新疆干果列巴面包

作者： 厨艺小白在学习

常买的干果大列巴果料越来越少了，勤快点自己做

用料

• 高筋面粉 210克
• 牛奶 150克
• 细砂糖 20克（可以不放）
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 核桃开心果等果仁 100克
• 葡萄干红枣碎 30克
• 鸡蛋 1个（刷表面）
• 芝麻 一点点（可不用）

好做好吃的新疆干果列巴面包的做法步骤

步骤 1

食材准备，210克高筋面粉（普通面粉也行）酵母3克，白糖20克，盐2克，牛奶150克

步骤 2

面粉里加入酵母，盐，糖拌匀，加入牛奶揉成光滑的面团，不用揉成膜，发酵至两倍大

步骤 3

体积膨大两倍，中间按个洞不回缩就发酵好了。

步骤 4

发好的面团分成4份，每份团圆

步骤 5

擀成长方形，不用擀太薄，铺上果料，两头留点空方便卷起，从短头卷起封口

步骤 6

卷起后放在烤盘二次发酵25分钟左右

步骤 7

发酵好体积增大，刷上鸡蛋液，撒点芝麻

步骤 8

烤箱上下火中层180度20分钟！后期观察上色程度，根据自己喜好控制时间温度

步骤 9

开吃，热吃皮还有点脆，放凉就很软了

菜谱创建时间：2022-03-26 12:40:44