香椿酱

作者： 红红私房小厨

用料

• 香椿（处理后的） 128克
• 油 120克
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 辣椒 适量
• 甜面酱 15克
• 豆瓣酱 25克
• 盐 2克
• 糖 6克
• 鸡精 2克

香椿酱的做法步骤

步骤 1

这两天正是吃香椿的季节，家里树上长了好多

步骤 2

香椿清洗干净，放入锅中煮开

步骤 3

捞出拧干水分，剁碎

步骤 4

姜蒜辣椒剁碎

步骤 5

锅中放油，油热放入姜末炒香，放入蒜末炒香

步骤 6

放入辣椒炒出水分

步骤 7

加入甜面酱、豆瓣酱炒出香味，放入盐、糖

步骤 8

加入香椿碎掉多余的水分，关火加入鸡精拌匀即可。

步骤 9

放凉后装罐，放入冰箱冷藏保存。

菜谱创建时间：2022-03-25 14:23:04