香到不得了的酱闷鸡爪！

作者： 半角银元

因为疫情缘故出不了门，还好冰箱里还剩一袋速冻鸡爪，索性拿来酱焖，时隔多日再吃到肉，不争气的眼泪从嘴角流了下来🤪😆😆一个字！好吃！！三个字！好吃不得了！数学不好但厨艺还凑和🤫😜

用料

• 鸡爪 10只
• 黄豆酱 70g左右
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 啤酒 半罐(一罐500ml)
• 葱蒜干辣椒 适量
• 十三香 一丢丢
• 耗油 1勺

香到不得了的酱闷鸡爪！的做法步骤

步骤 1

焯一下，再冷水多洗里遍，顺便把指甲减掉

步骤 2

葱蒜干辣椒，加一丢丢十三香炒香

步骤 3

黄豆酱大概一铲子量

步骤 4

生抽1，耗油1，白糖2，多炒一会炒出香味

步骤 5

下入鸡爪翻拌均匀

步骤 6

半罐啤酒，也就是250ml，再加一碗水微微沒过鸡爪，煮30分左右收汁即可

步骤 7

特别香！！又是一道"上桌没"🤪😋😋

香到不得了的酱闷鸡爪！的小贴士

1，酱的咸味足够不需要再加盐 2，注意火候我这里用的电热锅全程大火档，如果是炒锅不需要太大火全程中小火炖的时间可以再延10分左右，会更软烂中途查看水量酌情加水

菜谱创建时间：2022-03-17 13:33:12