牛肉火烧

作者： 寻找快乐的香水

用料

• 牛肉馅 200克
• 盐 3克
• 生抽 1勺
• 鸡精 1小勺
• 葱、姜 若干片
• 面粉 200克
• 温水 180克
• 酵母 3克
• 油 10克
• 面 若干
• 芝麻 若干克

牛肉火烧的做法步骤

步骤 1

和面：300克面+酵母+温水+油+盐；和好后表面刷油，放入盆中，盖上醒发30分钟

步骤 2

做油酥：2勺面粉+五香粉+热油

步骤 3

炒牛肉馅：牛肉馅+葱+姜+生抽

步骤 4

醒好的面擀面成大薄片，刷上油酥，卷成卷，分成6个面剂子，包上牛肉馅，按平

步骤 5

用酱油+面粉和稀，刷在火烧表面，粘上芝麻，电饼铛加热，烧饼放入，正反面定型

步骤 6

烤箱预热上下火220度，放入火烧8分钟

菜谱创建时间：2022-03-13 19:59:08