清爽低脂：上汤浸豆苗

作者： 洲园新月喵

豆苗即豌豆的嫩茎叶，也被称为“龙须苗”“龙须菜”，常见于南方饭桌，富含维生素 C 和膳食纤维，有助于增强人体抵抗力，促进肠道蠕动。

用料

• 豆苗 300克
• 皮蛋 3个
• 蒜 3瓣
• 盐 1-2克

清爽低脂：上汤浸豆苗的做法步骤

步骤 1

倒橄榄油加热煸香蒜末，加入皮蛋煎至金黄。

步骤 2

加入沸水，煮成奶白色高汤，加入豆苗。 继续煮到高汤再次沸腾，关火，加入盐，胡椒粉，麻油调味即可。

菜谱创建时间：2022-03-02 17:52:51