用APP打开
抹茶国王饼的做法

抹茶国王饼

641人浏览 85人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
吃饱饱就冬眠
Youtuber: Chocolate Cacao

用料

抹茶国王饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

🍫巧克力饼皮 粉类混合过筛

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油软化切小块,用手将黄油与分类混合均匀搓成颗粒状

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入水,揉成面团,放进冰箱冷藏三小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面板撒上适量高筋粉,将面团取出,擀成5mm厚的面片,折叠后再擀开,反复三次。 最后将面团擀平,分为两块,放入冷冻。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面皮,两片各擀成3mm,用叉子戳出洞

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将两片面片各切成17cm的圆形

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

无盐黄油软化,加入白砂糖搅拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

少量多次加入蛋液,每次搅拌至完全融合再加入下一次

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白巧克力切碎,融化后拌入上述混合物中

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入抹茶粉和杏仁粉,拌匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

推荐使用2/3的馅料。放在一片面片上后,嵌入一颗杏仁替代传统国王饼里的小瓷人

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼皮边刷上水或蛋液,将另一片面片捏紧

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全蛋+蛋黄,刷在饼皮表面

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼皮表面划上花纹

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

190度烤制20分钟

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出撒糖粉,190度再烤制15分钟,合计35分钟

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉享用!

菜谱创建时间:2022-02-13 21:43:59
打开App收藏