白砂糖分三次加入锅中加热搅拌,每一次需在上一次完全融化
最后至糖稀冒泡,加入热水搅拌(注意防烫伤),离火
过筛后倒入布丁杯,放入冰箱冷藏
三颗鸡蛋将蛋黄分离,加入白砂糖,搅打至微微发白
吉利丁粉加水融化
巧克力切碎,加入牛奶,淡奶油和可可粉,小火加热融化,搅拌均匀 离火后加入吉利丁液
将上述混合物倒入打发好的蛋黄中拌匀
待面糊降温后,倒入布丁杯中
放入冰箱冷藏三小时以上
用融化的巧克力画花,待凝固后将杯子倒置压实
就在杯口得到漂亮的巧克力花啦