超级好吃下饭的酱闷黄花鱼

作者： 贼可爱的宝汁

东北银对于没有鱼刺的黄花鱼最喜欢酱闷了～

用料

• 黄花鱼 1条
• 姜 2片
• 葱 半根
• 蒜 3瓣
• 花椒大料 适量
• 啤酒 1瓶
• 豆瓣酱 3勺
• 酱油，陈醋，糖 适量勺

超级好吃下饭的酱闷黄花鱼的做法步骤

步骤 1

买一条大黄花，清理干净，改刀等待～

步骤 2

葱花大蒜姜片，下面还有一个大料和少许花椒

步骤 3

1.先煎鱼啦，⭕️这里说明一下，网上都说热锅冷油，就是烧一锅油先倒出来，然后冷油下鱼。最最最重要的是：小火，不要着急翻。 两面金黄 2.然后姜准备的材料倒进鱼的另一边，豆瓣酱炒香，🌱倒进啤酒！

步骤 4

盖盖，15分钟左右，开盖收汁，加一点白糖和陈醋，酱油，老抽是调色的。 出盘洒上香菜🍃

超级好吃下饭的酱闷黄花鱼的小贴士

一定要注意小火满煎和啤酒炖～

菜谱创建时间：2022-01-31 17:19:21