酱货一锅出

作者： 七哥自用菜谱

新年必做

用料

• 小肘子 一只
• 猪耳朵 两个
• 猪口条 一个
• 猪蹄 四只
• 想吃的酱货 往里放
• 盐
• 老抽
• 冰糖
• 炖肉料包 一个
• 香芹 一小把
• 辣椒一个
• 香菜 三根
• 小香葱 三颗
• 白酒 一两

酱货一锅出的做法步骤

步骤 1

准备好食材焯水去血沫

步骤 2

冰糖炒糖色

步骤 3

糖色倒入汤锅中，加入芹菜、辣椒、香菜、葱姜、炖肉料包、白酒、盐、鸡精、酱油、老抽（调色）、少许红曲米（可不加）

步骤 4

依次猪肘酱半小时-猪蹄和口条酱半小时-猪耳朵酱二十分钟

步骤 5

关火放至自然凉

菜谱创建时间：2022-01-31 08:58:07