炸圆子

作者： 丶杨千岁

用料

• 夹子肉沫 450克
• 土红苕淀粉 45克
• 鸡蛋 1个
• 盐 10克
• 花椒面 1克
• 味精 5克
• 姜泥 6克
• 水 10－80克

炸圆子的做法步骤

步骤 1

红苕淀粉用丢丢水化开 碗里放入肉，姜泥，鸡蛋，盐，花椒面，味精，淀粉，一边搅拌一边少量倒水，直到搅拌均匀，肉泥成团但偏干即可。 六成油温小火慢炸成微黄，再大火复炸成金黄色即可。

菜谱创建时间：2022-01-25 22:25:58