超级下饭的麻辣藕片

作者： 琥珀maggie

进入秋天我就开始吃藕，到现在还是喜欢各种煲汤的藕，朋友问，不会吃腻吗？当然不会啊，今天教大家做一盘麻辣藕片，佐酒又下饭，吃完了明天还想吃的那种！辣度完全根据自己味蕾来，做法很简单，成品色泽诱人，口感特别棒。主要调味料就是豆瓣酱以及东古一品鲜酱油和东古上等蚝油。色泽好看的原因在于我今天用的东古一品鲜酱油，小池晒制工艺酿造而成的特级酿造酱油，酱色红亮有光泽，酱香味浓口感鲜美，我还加了半勺东古上等蚝油，鲜味醇厚，口感鲜甜，而且闻得到的蚝香浓郁，每一片藕片都包裹住浓浓的东古酱香，爱了(⑉°з°)-♡

用料

• 连藕 2节
• 姜葱蒜 1碟
• 豆瓣酱 1勺
• 东古一品鲜酱油 1勺
• 东古上等蚝油 1勺
• 东古蒜蓉辣椒酱 1勺
• 白糖 1茶匙
• 葱花 少许
• 白芝麻 少许

超级下饭的麻辣藕片的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材，姜葱蒜切末备用，准备好一点葱花。

步骤 2

莲藕洗净削皮切片

步骤 3

放入开水锅中煮至断生捞出放冷水中过一下

步骤 4

炒锅油烧热，放豆瓣酱炒出红油，放入一勺东古蒜蓉辣椒酱，放入花椒，姜葱蒜末一起煸香

步骤 5

加入清水，倒入藕片

步骤 6

倒入藕片

步骤 7

放东古一品鲜酱油，东古上等蚝油，白糖，少许鸡精

步骤 8

放东古一品鲜酱油，东古上等蚝油，白糖，少许鸡精

步骤 9

出锅前撒芝麻和葱花，盛盘。

步骤 10

成品是不是很诱人？

步骤 11

出锅前撒芝麻和葱花，盛盘。

菜谱创建时间：2022-01-14 13:40:26