家常鲜美的萝卜皮蛋煲

作者： 雨落尘水

菜谱参考冯小厨，非常鲜美，很喜欢！

用料

• 萝卜 350g
• 海鲜菇 100g
• 鸡蛋 2个
• 皮蛋 1个
• 虾干 6只
• 淡菜干 4只
• 猪肉 60克
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 葱段
• 姜丝
• 蒜末
• 洋葱酥

家常鲜美的萝卜皮蛋煲的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮切条，不用太细。海鲜菇适量中间切开。 瘦肉切片，加少量盐，料酒，生抽，清水，玉米淀粉抓匀腌制。 皮蛋切小块。 葱段，姜丝，蒜末 虾干淡菜干洗净泡发。 两个鸡蛋摊成蛋皮切条。

步骤 2

油热后下葱姜蒜末爆香，倒入海鲜干货翻炒，倒入海鲜菇翻炒，再倒入皮蛋煎香。 倒入适量开水煮滚，转中火 放入蛋皮，肉片，盖盖子煮2分钟。 开盖，加入萝卜条，转小火，加盐，鸡粉，糖调味。 盖盖子煮到萝卜软了就可以出锅了。 撒上洋葱酥，葱花。

菜谱创建时间：2022-01-13 09:42:32