捏吧捏吧烤一下就行的巧克力软曲奇

作者： 珊囡G

本着一贯的简单、方便的作风，分享这个极简的巧克力软曲奇方子

用料

• 黄油（无盐） 100克
• 鸡蛋 1个
• 红糖 30克
• 小苏打 3克
• 海盐 2克
• 巧克力（75%） 80克
• 葡萄干 1把
• 蔓越莓干 1把
• 核桃仁 1把
• 面粉（普通） 150克
• 糖 15克

捏吧捏吧烤一下就行的巧克力软曲奇的做法步骤

步骤 1

核桃仁预先烤过，180度预热好的烤箱烤8分钟左右即可。核桃仁、葡萄干、蔓越莓干、巧克力，都切成小粒，黄油微火上融化，鸡蛋打散。 面粉苏打粉加入融化的黄油中，轻轻地用手指揉成非常小的一颗颗，跟做派皮一样，然后加入所有东西，捏捏捏，捏捏捏，捏到看不见白色的粉，捏到感觉完全混合了。

步骤 2

50克一个球球，捏圆，多捏几下，感觉里面实了就可以

步骤 3

硅油纸上每个球球放得距离大一点哈

步骤 4

175度预热烤箱，然后烤制17分钟，取出放凉就可以了

捏吧捏吧烤一下就行的巧克力软曲奇的小贴士

就是这么简单，配件可以自己选，但坚果适合用比较松的，硬度比较大的坚果口感可能不太好，这个糖量不那么甜。

菜谱创建时间：2021-12-25 19:23:38