鲱鱼土豆沙拉

作者： 柑橘酒酿小圆子

用料

• 烟熏鲱鱼或者油浸鲱鱼 三四条
• 硬质土豆 3个
• 橄榄油
• 黄芥末酱
• 苹果醋
• 洋葱
• 盐

鲱鱼土豆沙拉的做法步骤

步骤 1

把土豆整个放水里，煮十分钟，煮熟即可，不要太烂，保持一点点硬的口感，然后去皮切成小丁

步骤 2

把鲱鱼切成小丁，处理好的烟熏鲱鱼或者油浸很柔软，没有骨头很好切

步骤 3

把洋葱切圈切丝都可以。

步骤 4

做果醋汁。把一勺黄芥末酱，两勺苹果醋和三勺橄榄油一起搅均。把橄榄油乳化成不透明状，加盐调味

步骤 5

把前面准备好的材料全部加入果醋汁拌匀，冷藏半小时吃最佳。土豆的口感加上洋葱的提味，嫩嫩的鱼肉，做前菜清新爽口，配点白葡萄酒，马上秒回海边。

菜谱创建时间：2021-12-13 01:40:08