圣诞树面包

作者： 百牙的幸福厨房

圣诞节将至，总要来一些圣诞元素， 那么这款圣诞树椰蓉面包如何

用料

• 高精粉 300克
• 奶粉 20克
• 抹茶粉 10克
• 牛奶 150克
• 鸡蛋 1个 约45克
• 细砂糖 50克
• 即发酵母粉 3克
• 盐 2克
• 淡黄油（软化） 30克

圣诞树面包的做法步骤

步骤 1

除黄油以外，所有食材放入玛捷斯主锅，设置玛捷斯 大号和面勾 5分钟/速度11，好了以后加软化好的黄油继续设置5分钟速度11

步骤 2

图为加黄油揉好的状态

步骤 3

可以拉出很好的手套膜

步骤 4

整圆（整圆的手法可以看吐司的食谱）

步骤 5

然后平均分成8等份，整圆，盖上保鲜袋，醒20分钟

步骤 6

取一个面团擀成三角形，加入椰蓉馅（椰蓉馅儿的做法可以看 椰蓉面包食谱），这里40克的椰蓉馅儿

步骤 7

左右两边捏起来，然后底下的边往上折然后捏紧封口

步骤 8

捏成一个三角形，盖上保鲜袋 烤箱的发酵功能，40度发酵30分左右

步骤 9

发酵好取出，此时烤箱预热 180度10分钟，然后撒上面粉（面粉筛拿高一点会撒的更均匀）

步骤 10

剪刀45度倾斜，剪出树叶造型

步骤 11

剪好的样子

步骤 12

放入烤箱，设置170度 20分钟，注意⚠️烤个5分钟就要盖上锡纸，不要烤成焦黄色了

步骤 13

烤好的面包底下插上饼干当树干

步骤 14

里面满满的椰蓉馅哦

步骤 15

美美的圣诞树椰蓉面包就可以开吃啦

步骤 16

我用的是这个饼干，大小形状刚好

菜谱创建时间：2021-12-08 20:35:44