嫩滑的蒸水蛋

作者： 昕妈的手作

用料

• 鸡蛋 3个
• 温水 200克
• 盐 适量
• 花生油 适量
• 生抽 1勺

嫩滑的蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋3

步骤 2

加少许盐、少许花生油

步骤 3

鸡蛋打散

步骤 4

1碗温开水（200毫升左右），喜欢软一点就加多点温开水

步骤 5

加入温开水搅拌均匀

步骤 6

过滤去蛋筋和浮沫

步骤 7

把盘子下锅蒸至水开

步骤 8

水开后倒入蛋液，盖上盖子，蒸至上气（1～2分钟），揭一下锅盖，盖上盖子继续蒸至上气，关火，焖十分钟再开盖，淋上1勺生抽、少许花生油，也可以洒上点葱花，出锅

步骤 9

嫩嫩的，入口丝滑😋

菜谱创建时间：2021-12-07 07:04:37