番茄鸡蛋酱鸡肉

作者： never_cooking

配米饭的菜

用料

• 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（大约15ml） 需要数量
• 鸡胸肉（切成一口大不厚小片） 350g
• A 酱油 1/3勺
• A 白料酒 1/3勺
• A 蒜泥 1/6勺
• 玉米淀粉 2勺
• 鸡蛋液 3枚量
• 盐，胡椒粉 少许
• 芝麻油 2.5勺
• 葱末 100g
• 姜末 1/3勺
• 蒜末 1/3勺
• B 饮用水 100ml
• B 番茄酱 4勺
• B 白醋 2勺
• B 白砂糖 1勺
• B 白料酒 1勺
• B 酱油 2/3勺
• B 鸡精 1/3勺
• B 豆瓣酱 1/3勺
• C 玉米淀粉 2/3勺
• C 饮用水 2/3勺
• 小葱（没有也可以） 适量
• 干辣椒丝（没有也可以） 适量
• 黑胡椒粉 适量

番茄鸡蛋酱鸡肉的做法步骤

步骤 1

准备小碗和盘子。将A用料倒入碗里，拌匀。将A用料和切好鸡肉倒入盘子，揉匀，等10分钟。 将鸡肉片用厨房纸吸水分，裹淀粉。

步骤 2

准备平底锅，碟子。锅中倒入2勺芝麻油，开中火，等45秒。将鸡蛋液倒入锅里，放盐和胡椒粉，做几个块，放碟子上。灭火。 将剩余的芝麻油，姜末，蒜末和葱末倒入锅里，炒至熟。 将鸡肉倒入锅里，炒至稍微焦烧。 将B用料倒入锅里，拌一下。沸腾后鸡蛋块倒入锅里。火转小火。煮5分钟。灭火。 将C用料倒入锅里，拌一下。

步骤 3

做好了。将步骤2菜装碟子（摆小葱和干辣椒丝，）撒上黑胡椒粉即可。

菜谱创建时间：2021-12-06 15:34:11