连锅一起端～花甲虾粉丝煲

作者： 成小姐的厨房

连吃两餐，小屁孩说下一餐还要吃😜既是主食又是菜，不用洗太多碗，厨房也没有太多油烟，既好吃又省事🤗

用料

• 虾 半斤
• 花甲 1斤
• 金针菇 半斤
• 红薯粉丝or龙口粉丝 2把
• 蒜蓉辣椒酱 3大勺
• 生抽 1大勺
• 盐 适量

连锅一起端～花甲虾粉丝煲的做法步骤

步骤 1

买回来的花甲洗干净，在水里加盐和适量油让它吐沙。

步骤 2

虾剪去虾枪和虾须，有时间的话虾线去掉。

步骤 3

金针菇洗干净，撕成小朵。

步骤 4

红薯粉丝用开水泡软，龙口粉丝的话，用冷水泡软。

步骤 5

锅里先放金针菇垫底。

步骤 6

然后依次放红薯粉丝，虾，花甲，最后放三大勺蒜蓉辣椒酱。

步骤 7

加入适量开水或者高汤，一大勺生抽，适量盐，盐可以少加一点，不够后面可以再加。

步骤 8

盖上盖子，煮至花甲开口和虾熟透，撒上葱花，即可出锅。

步骤 9

蒜蓉辣椒酱是自己做的，热油炒香蒜蓉和辣椒，加生抽、蚝油和少许盐就可以了。可以一次做多一点，放冰箱保存一个月没问题。

步骤 10

做了一大瓶，下次直接用，更方便。

连锅一起端～花甲虾粉丝煲的小贴士

这是两个人的份量。有砂锅的可以放砂锅里面，我的砂锅太小了，放不下这么多食材，直接放炒菜的锅里了😂金针菇和粉丝吸收了花甲和虾的汤汁，特别鲜甜，每样都很好吃😋

菜谱创建时间：2021-11-27 12:53:01