海肠捞饭

作者： 紫贝壳_521

用料

• 米饭 2碗
• 韭菜 一小把
• 鸡蛋 2个
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 五花肉 50克
• 糖 1勺
• 海肠 150克
• 葱花 适量
• 姜末 少量
• 地瓜淀粉 1勺
• 食用油 适量

海肠捞饭的做法步骤

步骤 1

先准备好材料，把生抽，蚝油糖，淀粉，盐倒入一个小碗，加一汤勺水，搅拌均匀备用。

步骤 2

米饭提前蒸好，晾凉。锅里加适量油把鸡蛋炒熟搅碎加入米饭。炒好米饭盛到碗里压实，扣在一个大盘子上。

步骤 3

锅里烧少量水，水开后放入海肠五六秒变色就捞出来放入冷水。

步骤 4

海肠切成小段。

步骤 5

锅里倒入少量油，油热后放入肉末，炒变色后加入葱姜末翻炒。

步骤 6

倒入料汁，搅拌均匀，水开后加入韭菜。

步骤 7

最后加入海肠，翻炒5秒，关火，出锅。

步骤 8

用汤勺把海肠浇到炒饭上面，完工！

步骤 9

超级简单，都来试试吧！

菜谱创建时间：2021-11-23 20:00:31