烤肋排（烤箱版）

作者： 旺仔小馒头001

1，红糖是这道菜的灵魂 2，肋排不要买那种很宽的骨头的那种，那种肉比较老比较柴。要买骨头细一点的才好吃，肉嫩多汁。

用料

• 肋排 2斤
• 红糖 两勺
• 食盐 适量
• 耗油老抽生抽 适量
• 柠檬 半个
• 迷迭香，百里香，欧芹碎， 适量
• 黑胡椒 适量
• 辣椒面 适量
• 食用油 适量

烤肋排（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

肋排洗干净擦一下水，将所有调味料放入肋排，柠檬挤一下汁

步骤 2

涂抹均匀，放入冰箱冷藏腌制半天。过夜最好。

步骤 3

烤箱上下火二百度，用锡纸包住肋排，一共烤一个半小时。 💜前一个小时用锡纸完全包裹住肋排烤，后半个小时将锡纸打开来烤。并且隔一会就用刷子将汤汁刷到肋排上面。直到烤到颜色满意为止

步骤 4

切条装盘。

菜谱创建时间：2021-11-18 15:53:48