超好吃滴烤茄子【烤箱简易版】

作者： 净o净

前几天看到了烤茄子，好想吃，今天老公做酱汁，我来烤，嘿嘿，男女搭配干活不累！两个大茄子，完全不够吃啊！皮都吃光光咯！

用料

• 茄子 2个
• 大蒜末 适量
• 肉沫 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 醋 适量
• 小米辣 适量
• 菜油 适量

超好吃滴烤茄子【烤箱简易版】的做法步骤

步骤 1

烤箱230°预热十分钟，肉剁成肉沫，小米辣切细碎，大蒜倒蒜末。

步骤 2

茄子选又长又胖乎乎的，茄子去蒂洗干净，表面刷油，烤盘锡纸铺好，烤二十分钟左右，茄子大就多烤会儿，小就少烤会儿，烤到茄子皮变色微皱。

步骤 3

烤茄子期间炒配料，菜油烧热放小米辣椒，炒香后依次放蒜末、盐，蒜末微黄时放肉沫，肉沫断生变色时放酱油、蚝油调味，炒出油后放一点水熬入味，起锅时放鸡精和锅边醋提鲜。

步骤 4

茄子烤熟后拿出来中间划开铺开，铺满炒好的配料，再放烤箱烤三到五分钟，出锅！

菜谱创建时间：2021-10-31 17:46:37