香煎椒盐沙丁鱼

作者： sabreen

沙丁鱼肉厚实刺也少，煎好的沙丁鱼外酥里嫩，撒上椒盐，那味道绝了。

用料

• 沙丁鱼 400克
• 椒盐/干碟蘸料 适量
• 小葱 2根
• 姜 适量
• 盐 适量

香煎椒盐沙丁鱼的做法步骤

步骤 1

买回来的沙丁鱼用清水洗净。

步骤 2

盆里放入葱段，姜末切碎捏出姜汁，也可以倒入点料酒，但我家不吃料酒，所以没放。

步骤 3

倒入沙丁鱼再加入适量的盐

步骤 4

搅拌均匀，静置片刻

步骤 5

腌制一会儿后取出沙丁鱼，准备煎制。

步骤 6

锅里倒入比平时炒菜多一些的油，有不粘锅最好，没有的话就等锅烧热以后倒入清油，等清油滚烫之后，再关火静置一会儿，再打开火等油热以后再放沙丁鱼，不会粘锅哦。

步骤 7

放入后的沙丁鱼不要急于翻面，不然就散了，等煎制金黄后再翻面。

步骤 8

翻面继续煎，隔着屏幕都闻到香味啦！

步骤 9

出锅后撒上椒盐即可。

步骤 10

是不是家宴菜又增加了一道拿手菜？哈哈哈。

步骤 11

外酥里嫩，我女儿一岁九个月也吃了三条哦，味道确实好。

步骤 12

咪西咯。

香煎椒盐沙丁鱼的小贴士

不要急于翻面哦，不要急于翻面哦，不要急于翻面哦。

菜谱创建时间：2021-10-29 21:41:00