鲜虾小馄饨

作者： 古贝私厨

用料

• 馄饨皮 300G
• 虾仁 210G
• 腿肉 100G
• 小葱 2根
• 生姜 2片
• 紫菜 1小块
• 虾皮 半勺
• 生抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许

鲜虾小馄饨的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

将腿肉绞成泥。

步骤 3

将虾仁也绞成泥，但别绞的太细，只需粗粗绞一下就可以了。

步骤 4

姜切片，小葱拿一根切成段，将小葱段和姜片一起放入碗中，加入少许的水，做成葱姜水。

步骤 5

虾肉泥混合腿肉泥。

步骤 6

加入蚝油、生抽、盐。

步骤 7

加入葱姜水，顺时针搅拌上劲，让葱姜水充分被吸收。

步骤 8

取一张馄饨皮，用筷子挑一点肉馅放入皮的中间，然后用虎口一捏，一只馄饨就包好了。

步骤 9

在碗里加入小葱、紫菜和虾皮。

步骤 10

将锅里的水烧开，然后在将水冲入放了调料的碗里。

步骤 11

接着在锅中放入包好的小馄饨，当小馄饨都浮起来了，那就是熟了，捞出放入盛有汤汁的碗里。

步骤 12

加入虾肉的馄饨味道鲜美营养均衡，记得在你的早餐生活里，加入它哦！

菜谱创建时间：2021-10-29 11:49:07