泡泡饼（小软锅盔）

作者： 丶杨千岁

原创DY：北漂外婆

用料

• 面粉 克

泡泡饼（小软锅盔）的做法步骤

步骤 1

口袋泡泡饼🔻（北漂外婆） 面粉300加入盐4 温水180加入酵母3，糖3搅拌融化 慢慢倒入面粉，揉成面团，松弛10分钟，揉成一个光滑的软面团。发酵两倍大。 撒粉取面团不揉，分成6份（小饼分成12份，但厚度不能变)。每份按压排气揉成光滑的圆团，两面换着擀成圆饼。厚度比一圆硬币厚。 锅热放饼，中小火每面炕10秒，轮流翻面直到古成大泡。出锅用布盖好。 做好后可冷冻，可用烤箱，微波炉，水蒸，干炕加热。

菜谱创建时间：2021-10-29 09:18:05