增添体力茄子鸡胸肉

作者： never_cooking

配米饭的菜

用料

• 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（大约15ml） 需要数量
• 鸡胸肉（切成一口大。放A用料，揉匀。等10分钟。用厨房纸吸水分。裹淀粉） 400g
• A 酱油 2/3勺
• A 白料酒 2/3勺
• 玉米淀粉 1勺
• 茄子（洗净，切成一口大） 250g
• 舞菇（撒掉灰，去台，撕开） 100g
• 芝麻油 4勺
• 大蒜（去皮，切成薄片） 2瓣
• B 酱油 2勺
• B 味淋 1勺
• ※味淋代用 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化
• B 白料酒 1勺
• B 白砂糖 1勺
• B 豆瓣酱 1/3勺
• 葱花（没有也可以） 适量

增添体力茄子鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

准备碗。将B用料倒入碗里，拌匀。

步骤 2

准备平底锅，碗。锅中倒入芝麻油和蒜片，开中火，等45秒。把蒜片炸好后放碗里。 将鸡肉（有皮的话，皮朝下面）摆锅里，煎两面。将茄子倒入锅里，炒至熟8成熟。 将舞菇倒入锅里，炒至熟。 将B用料倒入锅里，翻炒2分钟。灭火。

步骤 3

做好了。将步骤2菜装碟子摆蒜片（撒上葱花）即可。

菜谱创建时间：2021-10-27 15:40:29