香蕉蛋糕

作者： 喜欢美食diy的眼镜

熟透的香蕉不要扔，加点红糖跟核桃，做成香蕉蛋糕 ，外表酥脆，内里柔软湿润，真是太好吃了👍

用料

• 熟透香蕉 4根
• 低筋面粉 150克
• 鸡蛋 5个
• 玉米油 40克
• 红糖 50克
• 小苏打 2克
• 核桃 4个

香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备4根熟透的香蕉。

步骤 2

压碎。

步骤 3

加入50克红糖和40克玉米油搅拌均匀。

步骤 4

打入5个鸡蛋搅拌均匀。

步骤 5

筛入150克低筋面粉和2克小苏打。

步骤 6

搅拌均匀至无干粉（不要过度搅拌）

步骤 7

取一个8寸方形烤盘，在里面刷一层玉米油，再撒一层薄薄的面粉。（也可直接铺一层油纸）。

步骤 8

倒入面糊。

步骤 9

在面糊表面放一些核桃，提前预热烤箱170度50分钟左右。

步骤 10

出炉冷却，切块。

步骤 11

满屋子的香蕉味。

步骤 12

表皮酥脆，内里柔软湿润，香蕉味浓郁，真的太太太……好吃了。

香蕉蛋糕的小贴士

记得一定要选熟透的香蕉！！！

菜谱创建时间：2021-10-20 16:46:32