正宗蓬莱春饼做法

作者： 庄嘟宝

嫁给老公后开始接触春饼，刚开始买饼吃，后来找了个蓬莱的老人学了学，回来自己做，真的比买的好吃太多了

用料

• 面粉 适量
• 盐 适量
• 开水 适量
• 油 适量

正宗蓬莱春饼做法的做法步骤

步骤 1

面粉加一小勺盐，增加面粉的弹性

步骤 2

用开水烫成一个稍微硬点不粘手的面团

步骤 3

醒发后，分成大小均等的面团，大约35-50克左右

步骤 4

取一个面团，中间按压出个窝，加入食用油。油中稍微加点盐

步骤 5

然后再取个面团边捏到一起

步骤 6

擀成合适大小的饼，尽量薄一些

步骤 7

入锅不用放油，中小火煎至起大泡，翻一下面，再起泡就熟了

步骤 8

放凉后，中间拆开就大功告成了，特别劲道好吃。

步骤 9

炒点韭菜炒肉，豆芽炒肉，炒鸡蛋，粉条煮熟加味极鲜，葱丝，甜面酱，绝对吃的你特别满足，营养好消化，特别适合小朋友

菜谱创建时间：2021-10-12 21:27:00