用小龙虾来拌个面吃吃吧

作者： 进击的胖米

国庆你们出去玩了吗，我2号去德清玩了一趟就被高温劝退了 我大杭州拖秋老虎的“福”，高温依旧啊，今天33度… 每天躺在家的首要问题就是中午吃什么和晚上吃什么 好消息是冷空气即将到来，降温不远了，所以今天就抓一把夏天的尾巴 搞点小龙虾拌面来吃吃… 食材很简单，就是小龙虾尾和面，调料需要用到大蒜、生抽和蚝油

用料

• 小龙虾 半斤
• 面 100克
• 大蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺

用小龙虾来拌个面吃吃吧的做法步骤

步骤 1

小龙虾尾焯水，焯水的时候放一点葱姜料酒去去腥，冷水下去，水开捞起过凉水，接着把过凉水的虾尾肉剥出来备用，新鲜的虾尾一拔就出来了，如果不好剥，那可能就是死虾了噢

步骤 2

煮面条，煮熟盛碗里备用。讲究口感的用手工面或者市场上买的白面条，讲究养生的就用荞麦面之类的粗粮面哦，比如常年减肥的草就用的荞麦面，我甚至jio得用意面也会很好吃！

步骤 3

起油锅，下蒜末炒香，炒出蒜香，蒜微黄，下虾尾肉，翻炒一会之后放2勺生抽1勺蚝油，翻炒一会就可以了

步骤 4

盖上去！

步骤 5

差点就看不到面

步骤 6

拌匀

步骤 7

好吃😋

用小龙虾来拌个面吃吃吧的小贴士

小龙虾焯水记得加葱姜料酒去腥 炒蒜的火不要太大，炒到微黄就行，炒过头会苦的 有蒸鱼豉油可以加一勺，提鲜

菜谱创建时间：2021-10-05 18:35:39