凉拌金瓜丝

作者： 贝小萌

小时候吃过父母同事从上海崇明岛带回来的美食。感谢现在的物流，什么都能找到，试着复刻小时候的味道

用料

• 盐 若干克
• 糖 若干克
• 麻油 一勺
• 金瓜 半个
• 葱 两三根

凉拌金瓜丝的做法步骤

步骤 1

金瓜对半切开，可以再多切一刀。更容易熟，蒸十分钟左右

步骤 2

烧个葱油，放点盐，麻油，糖

步骤 3

金瓜蒸好冲冷水，拿叉子顺着纹路刮

步骤 4

全部刮下来，冷开水过一下

步骤 5

倒葱油拌

步骤 6

开吃

菜谱创建时间：2021-09-26 12:29:35