好吃到停不下来的红烧牛排骨

作者： 度度阿贺的麻麻

前阵子卤了一堆牛腱子肉，老卤汁留下来了，想着这几天再卤点什么吃。

用料

• 八角 2个
• 料酒 3勺
• 桂皮 1块
• 姜片 5片
• 大葱 2根
• 香叶 3片
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 糖 15克
• 牛排骨 一根

好吃到停不下来的红烧牛排骨的做法步骤

步骤 1

买好的牛排骨已经砍好，清水洗干净

步骤 2

冷水下锅

步骤 3

焯水后，冷水清洗干净

步骤 4

油锅加入黄糖，炒糖色

步骤 5

排骨入锅翻炒

步骤 6

加入料酒

步骤 7

老抽

步骤 8

生抽

步骤 9

蚝油

步骤 10

加入香料，葱姜

步骤 11

加入秘制老卤汁

步骤 12

入炖锅，大火开转小火，炖4小时

步骤 13

期间捞出来筷子差一下看软烂了没有

步骤 14

绝对香喷喷，四斤排骨吃光光

步骤 15

卤汁过滤以后冷却，装袋放速冻，就是老卤汁啦

菜谱创建时间：2021-09-22 19:57:07