酸甜莲藕

作者： 丫丫滴麻麻

家里常吃，酸甜辣

用料

• 莲藕 2节
• 姜 适量
• 米醋 2勺
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 干辣椒 可加可不加

酸甜莲藕的做法步骤

步骤 1

莲藕用薄勺子刮皮，这样不浪费，用刮皮刀也可以。

步骤 2

刮完用水冲洗干净。

步骤 3

切成力所能及的薄片，越薄越好，所有藕片尽量厚薄均匀哦。

步骤 4

姜切沫，放大盆里，加适量盐，糖，米醋，（干辣椒切丝放进去，刚好家里没有干辣椒了，不喜欢吃辣也可以不放），搅拌均匀。

步骤 5

锅中热水，烧开后，放入藕片，根据厚薄，煮2-5分钟。

步骤 6

捞出沥干水，直接倒入调好料的大盆里，用筷子拌均。

步骤 7

热吃，凉吃都可以。 干辣椒其实还可以增加这道菜的颜值。 后期做的，加了点胡萝卜，跟莲菜一起下锅绰一下就可以。

菜谱创建时间：2021-09-18 21:08:08