超简单---果香浓郁的苹果蛋糕

作者： zoe在路上

朋友给拿了很多青苹果，直接吃不太好吃，但是这种苹果做苹果蛋糕最合适啦！ 烤了两款，健康低油少糖的和黄油鸡蛋砂糖都足量的。各有各的风味，孩子们更喜欢后者，所以食谱就是这个啦。 刚出炉满屋香气，让人抗拒不了的一款简单又美味的蛋糕！ 这个方子是8寸蛋糕的用量。

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 130克
• 细砂糖 80克
• 盐 2克
• 牛奶 40克
• 黄油 100克
• 泡打粉 12克
• 绿色小苹果 4个
• 柠檬汁 1勺

超简单---果香浓郁的苹果蛋糕的做法步骤

步骤 1

青苹果去皮切小丁，指甲大小就可以，这样能吃出苹果的味道也不至于烤不软。

步骤 2

黄油化开，可以微波炉，一化就拿出来。略微晾凉。

步骤 3

鸡蛋打散，加入除面粉和泡打粉外的所有配料，搅拌均匀。 勺子里的是柠檬汁。

步骤 4

将面粉和泡打粉过筛，倒入上面的混合液里，搅拌均匀至没有干粉，没有明显颗粒。如必要可以过筛。

步骤 5

将苹果粒倒入，拌匀。然后倒入模具。 我不喜欢刷模具，所以垫了烤纸。

步骤 6

预热好的烤箱，180度，40分钟。 出炉！满屋苹果蛋糕的香气。 我觉得热的最好吃，配茶配咖啡都很搭。 青苹果本身口感脆，味道酸甜，很适合做蛋糕。千万别用软绵口感的苹果做这种蛋糕，不太适合。

步骤 7

切开的样子。

超简单---果香浓郁的苹果蛋糕的小贴士

我的烤箱是带风的，如果其他烤箱注意温度。可以用干爽的筷子插到蛋糕最厚的地方。如果拿出来带粘液就是没熟，微微湿润正常，本身因为苹果多就是款口感湿润的蛋糕。 如果担心烤糊，蛋糕膨胀上色后可以盖一张锡纸在上面。

菜谱创建时间：2021-09-18 09:23:55