超简单！！！用最普通的食材做出香喷喷脆皮蛋糕，烘焙小白都零失败

作者： 厨艺自创

用料

• 普通面粉 90克
• 鸡蛋 3个
• 白糖 65克
• 玉米油 25克
• 白醋 几滴就行
• 白芝麻少许 装饰用

超简单！！！用最普通的食材做出香喷喷脆皮蛋糕，烘焙小白都零失败的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打入盆中，放入白糖，滴几滴白醋，可去除蛋腥味，电动打蛋器中高速打发。

步骤 2

打发15至20分钟，液体表面出现纹理，提起打蛋器蛋液不易滴落，画8字不易消失即可。

步骤 3

筛入提前称好的面粉，翻拌到没有干面粉，不用太细腻，有少许颗粒没关系。

步骤 4

翻拌到这个程度倒入玉米油，翻拌均匀。

步骤 5

倒入模具中，洒上少许白芝麻。

步骤 6

烤箱上下管180°预热5分钟，放入，20分钟后香喷喷的脆皮蛋糕出炉了😍😍😍

超简单！！！用最普通的食材做出香喷喷脆皮蛋糕，烘焙小白都零失败的小贴士

翻拌时一定不要太长时间，容易消泡，做出来的蛋糕不蓬松。

菜谱创建时间：2021-09-16 16:49:37