懒人版低糖葡萄干饼干

作者： 葱葱宝宝

很喜欢的一款小饼干，简单美味😋在蔓越莓饼干的基础上修改而来。比葡萄干奶酥更简单，减少了打发黄油的过程。味道也很不错，自己做的东西给孩子吃也放心。记录一下以防忘记。

用料

• 低筋面粉 220克
• 葡萄干 80克
• 黄油 120克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 55克
• 奶粉 20克

懒人版低糖葡萄干饼干的做法步骤

步骤 1

80克葡萄干清洗干净浸泡软化，切碎备用。

步骤 2

120克黄油软化，是软化不要融化。

步骤 3

放入55克糖，因为不太爱吃甜的，再加上我的葡萄干比较甜，所以糖放的不多。如果换成酸酸甜甜的蔓越莓可以放70克糖。

步骤 4

融合糖粉后加入鸡蛋，最好分几次加入。搅拌均匀。

步骤 5

放入20克奶粉，继续搅拌均匀。

步骤 6

筛入低筋面粉，全程只用一把刮刀搅拌。不洗太多东西。^^

步骤 7

放入葡萄干

步骤 8

放入葡萄干搅拌均匀成团。

步骤 9

用保鲜膜包裹面团整形。没有整形盒可以放在保鲜膜盒子里塑形，省钱省事。整成长条放入冰箱冷冻一小时左右。

步骤 10

冷冻后更好切，切成0.5厘米厚度的方块。

步骤 11

温度设定160度，预热烤箱，放入烤箱中层烤20分钟左右。烤箱的温度各有不同，看着上色了就可以了。

步骤 12

晾凉后密封保存

步骤 13

香香的小饼干

菜谱创建时间：2021-09-11 23:38:57