排骨玉米鲜笋汤

作者： 妈耶这还有

没啥背景，就是想喝汤～

用料

• 排骨 一肋
• 玉米 1根
• 鲜笋 一颗
• 料酒 少许
• 姜 几片
• 盐 少许

排骨玉米鲜笋汤的做法步骤

步骤 1

买回来的肋排，麻烦摊主处理好，清水清洗干净，冷水下锅，加少许料酒，水开略煮一两分钟，捞出，过下冷水。主要为了汆下血水！

步骤 2

买回来的鲜笋切滚刀，或者随便切坨坨也行，也要过道热水，主要为了去除笋子的苦味！

步骤 3

玉米切块，备用！

步骤 4

准备砂锅，放入排骨，少许姜片，加入足量清水，开火炖汤，按理说应该等水开后，转小火慢炖，如果嫌麻烦，可以直接就开小火整，不会有太大区别！

步骤 5

半小时后，加入玉米，鲜笋，继续炖，可以，加入少许盐进去一起炖

步骤 6

炖好后，撒上葱花，开吃

菜谱创建时间：2021-09-09 20:30:30