韩式鸡爪煲

作者： 姓王的很多

去朋友家吃过一次，觉得味道不错，回来自己做了两次都挺好吃的，马个菜谱

用料

• 鸡爪 12只
• 玉米 一根
• 小土豆 8个
• 芝士年糕 16个
• 胡萝卜 1根
• 蒜 三瓣
• 韩式辣酱 1大勺
• 蜂蜜 1勺
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 适量
• 辣椒面 适量

韩式鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

鸡爪去指甲，冷水入锅，加点生姜片、料酒，煮熟（约12分钟，别煮太烂了，等会儿还得下锅煮），鸡爪对半切更入味。

步骤 2

准备三瓣蒜切末，配菜随意。我加了土豆、玉米、胡萝卜、芝士年糕（可以不用焖饭了）。土豆和胡萝卜可以先用微波炉加热五分钟，等会儿更快熟。

步骤 3

准备酱料：两勺生抽、一勺辣椒面、一点胡椒粉、一勺蜂蜜、一大勺韩式辣酱，拌匀。口味重的可以加点蚝油。

步骤 4

锅中放油，蒜末炒香，放鸡爪炒一下，倒入调好的酱料翻炒一下，加入适量的水。 如果配菜比较难熟，可以和鸡爪一起放入，容易熟的配菜晚点放。煮10分钟左右。

步骤 5

待鸡爪软烂、配菜熟了，大火收汁（约3分钟），撒点熟芝麻和香葱，就可以出锅啦。好香呀~

韩式鸡爪煲的小贴士

配菜随意发挥（强烈推荐藕片，特别容易入味！）如果有虾的话就更美味了。这道菜用来周末加餐或者招待亲朋都很好~

菜谱创建时间：2021-09-05 18:11:34