香芋西米露

作者： 萨拉包

用料

• 荔浦芋头 700克（大概四个人的量）
• 西米 30克（喜欢西米的，可以放多点。）
• 冰糖 80克（如果放椰奶，冰糖还可以少点。）
• 椰树牌椰汁 适量

香芋西米露的做法步骤

步骤 1

芋头切成小方块，上锅蒸熟，大概7分钟。

步骤 2

水开，放西米，煮20分，闷15分，这样就没有白心；不然即使煮40分，也会有白心。

步骤 3

炒糖浆，一边炒一边放点水，可以避免糊锅，起泡泡后，放蒸好的芋头，拌匀起锅，装碗放椰奶、牛奶。

香芋西米露的小贴士

糖浆容易糊，小火烹炒。 西米煮闷一起，熟得快。

菜谱创建时间：2021-08-29 14:57:02